Agosto a Milano? No problem! Ecco i locali che restano aperti tutta l’estate

Colazioni, pizzerie, rooftop ed molto altro: ecco dove andare a mangiare e bere a Milano per godersi la città anche ad agosto

Ad agosto Milano sembra un’altra città. Le vie del centro si allargano, libere dalle auto e dalle persone che corrono in qualsiasi direzione, i tram quasi vuoti acquistano un fascino tutto loro e anche i locali si animano di una luce nuova, fatta di meno frenesia e più tranquillità.

Tra ristoranti, pizzerie, bakery e rooftop, la città offre più indirizzi di quanti ci si aspetterebbe in questo periodo.

Ecco una lista aggiornata di dove andare a colazione, a pranzo, all’aperitivo e a cena anche nelle settimane più calde dell’anno. 

E se non dovesse bastarvi, sappiate che esiste un’integrazione di TheFork all’interno di ChatGpt che consente agli utenti di trovare i locali aperti nelle vicinanze e ricevere suggerimenti e informazioni durante una conversazione.

Intanto, ecco la nostra selezione.

**Qui tutti i nostri consigli su cosa fare a Milano**

(Continua sotto la foto)

Colazioni lunghe e soste no-stop

Chi resta in città ad agosto trova nel 10_11 Bar Giardino Ristorante (in foto) un rifugio sicuro. Dentro Portrait Milano, l’ex Seminario Arcivescovile riconvertito a hotel a due passi da San Babila, il locale firmato dall’architetto Michele Bonan porta avanti dal 2022 una colazione che nel 2024 si è aggiudicata il titolo di migliore d’Italia ai Best Luxury Hotel Awards, confermato l’anno seguente ai Food&Wine Italia Awards: un buffet di torte, sfogliati e lievitati che si allarga, la domenica, in un brunch aperto da un Bloody Mary servito al carrello e proseguito tra club sandwich, uova in ogni versione e salmone marinato affettato al tavolo. 

Tra Piazza Udine e via Galvano Fiamma, Sfoorno porta avanti un progetto di bakery contemporanea nato nel 2018 dall’incontro tra Antonio Giacomini e il suo socio, ispirato al modo di vivere il forno visto a Berlino e Copenaghen: viennoiserie, caffetteria specialty e pizza alla pala, dalla colazione fino all’aperitivo. Ad agosto la sede Fiamma resta attiva con orario ridotto, dalle 7:30 alle 15, chiudendo solo il 14, il 15 e il 16, mentre quella di Udine osserva l’orario 7-19 con una pausa dal 10 al 16 agosto.

Giacomo Cafè, all’interno di Palazzo Reale, resta aperto per colazioni, pranzi e merende al Museo (chiuso solo il lunedì).

Per chi è in cerca di un all-day-long, Mercato Centrale Milano resta aperto tutto il mese, Ferragosto compreso, trasformandosi in una sorta di piazza coperta per chi in città ci rimane davvero: si va dal brunch di Alan Braccio al pesce fresco di Bistrot Pedol, dalle poké di Fabio Zhou al gelato di Martesana, fino alla carne per la grigliata di Ferragosto acquistata da Dennys G. Rodriguez. Gli orari si allungano nel weekend, dalle 6:30 fino a mezzanotte tra giovedì e sabato.

Si può contare anche su Eataly Milano Smeraldo, con il Food and Pizza Theatre attivo a pranzo e cena tutti i giorni tranne Ferragosto, e sul dehors aperto dalle 8 alle 23.

Pizza e lievitati

Ad agosto le pizzerie milanesi non vanno in ferie, anzi rilanciano. Pizzium tiene aperti tutti i suoi dodici indirizzi cittadini, con la pizza Sardegna al fior di latte e alici e la Calabria alla ‘nduja tra le proposte più richieste, e con Antika, la nuova miscela multicereali a base di farro, khorasan e segale integrale pensata per un impasto più leggero e digeribile. Per l’ora dell’aperitivo resta disponibile anche l’Aperipizziium, un tagliere di slice a dieci euro accompagnato da un drink a scelta.

Sulla stessa linea Crocca (in foto), che per l’estate presenta un menu rinnovato giocato su contrasti decisi, dalla Sol di Sale con pomodoro giallo e acciughe all’Armonia Amara, dove la crema di rucola incontra lo speck al ginepro e una spolverata di liquirizia. Anche qui l’impasto è protagonista, grazie a una miscela di grani antichi lavorata con una lievitazione naturale tra le 24 e le 48 ore.

Chi cerca la pizza gluten free trova a Casa Biga, nelle due sedi di Isola e Moscova, un indirizzo certificato dall’Associazione Italiana Celiachia e premiato come miglior pizza senza glutine dell’anno dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola. La sede di Moscova resta sempre aperta a pranzo e cena, mentre quella di Isola chiude solo a pranzo dal 10 al 17 agosto.

Futura Pizzeria Romana resta aperto a cena e sospende il servizio di pranzo dal 25 luglio fino a fine mese; chiude del tutto solo il 14, il 15 e il 16 agosto.

Sapori dal mondo

Per chi ad agosto vuole viaggiare restando a Milano, La Gyozeria (in foto) ha da poco rinnovato il menu della sua sede di via Carlo Tenca, sempre aperta, con una sezione dedicata all’izakaya firmata dallo chef Onishi Shu, arrivato da Tokyo per portare in carta piatti come il tonpeiyaki con pancetta e cavolo o l’udon mantecato alla bottarga. La sede di viale Monza resta invece chiusa dal 10 al 23 agosto.

In via Lazzaro Palazzi, Sato Sushi Experience continua il suo percorso nato dall’idea dell’imprenditore Zhu Leonardo, portando la formula all you can eat verso una qualità più vicina all’alta cucina giapponese, sempre aperto a pranzo e cena.

L’Argentina arriva invece attraverso El Porteño, il gruppo nato nel 1995 da Dorrego Company: a Milano, El Porteño Arena e Flores Arena su viale Elvezia restano aperti tutta l’estate a eccezione del 14, 15 e 16 agosto, mentre El Porteño Gourmet di via Speronari, a pochi passi dal Duomo, tiene il servizio serale per l’intero mese. El Porteño Darsena, la prima apertura del gruppo in città, riprende invece l’attività dal 17 agosto.

Aperitivo con vista

Chi anche ad agosto vuole concedersi un aperitivo con panorama trova diverse terrazze pronte ad accoglierlo. Al settimo piano di Excelsior Hotel Gallia, Terrazza Gallia Bar propone cocktail signature e una carta ispirata alla stagionalità, aperta tutti i giorni dalle 12:30 fino a mezzanotte e mezza. Dall’ottavo piano di Casa Brera, invece, Etereo (nella foto in testa) guarda dritto sul Duomo con la nuova drink list The Art of Aperitivo firmata dal team di bartender dell’hotel, mentre in cucina l’Executive Chef Antonio Gentile guida un progetto aperto tutta l’estate, dalle sette del mattino fino a mezzanotte.

Sempre con la cupola del Duomo come sfondo, Terrazza Duomo 21 (foto qui sopra) conferma anche quest’anno la formula no-stop che negli anni l’ha resa uno dei rooftop più amati della città, mentre a due passi, dentro il Rosa Grand di Starhotels Collezione, Sfizio Bistrot propone per tutto agosto una formula all day dining dalle 11 alle 22:30, con la linea Km Italia dello chef Bruno Cefalà che privilegia filiere lombarde e piemontesi senza rinunciare a menu halal e proposte per i più piccoli. Chi preferisce l’aperitivo affacciato direttamente sulla piazza del Duomo può infine contare su Da Giacomo Arengario, aperto a pranzo, aperitivo e cena.

Cene d’estate

Sono diversi gli indirizzi confermano l’apertura serale per tutta l’estate. Mater Bistrot, in via Sottocorno, porta avanti la visione dello chef Alex Leone, cresciuto tra Taranto e Milano: una cucina che gioca con la materia prima senza travisarla, con le ostriche sempre condite e mai servite al naturale, tra abbinamenti come kiwi e vinaigrette di mele o ‘nduja e rape marinate. Il locale resta aperto la sera dal lunedì al sabato, chiuso la domenica.

In Brera, Veramente propone dal 2024 i grandi classici della cucina italiana, dalla parmigiana di melanzane alla fiorentina, fino al gelato servito al tavolo, con un’atmosfera che gioca volutamente sul retrò. Il servizio resta attivo tutti i giorni, a pranzo e cena.

Dentro l’Hotel Principe di Savoia, Acanto prosegue l’estate con lo chef Matteo Gabrielli, che accanto al menu à la carte propone piatti più freschi come la tartare di gambero rosa con gazpacho di datterini o il branzino al battuto mediterraneo. Dal 10 al 23 agosto il servizio sarà attivo solo a cena.

Nella cappella dell’ex Seminario Arcivescovile, dentro Portrait Milano, Beefbar Milano porta avanti il progetto del monegasco Riccardo Giraudi, che nel 2025 si è aggiudicato per il terzo anno consecutivo il primo posto tra i World’s 101 Best Steak Restaurants nella categoria dedicata ai gruppi internazionali. In carta, sotto la guida dell’Executive Chef Thierry Paludetto, convivono la tagliata di Wagyu al gochujang e la carbonara di Kobe beef. Dall’8 al 28 agosto il ristorante sarà aperto solo a cena.

Per chi cerca la carne in chiave conviviale, Il Mannarino, nato nel 2019 dall’idea di Gianmarco Venuto e Filippo Sironi per unire macelleria e ristorazione, resta sempre aperto a pranzo e cena nelle sue sedi milanesi, tra tagli al banco e un bicchiere di Primitivo in sottofondo di musica italiana.

Resta aperto anche Giacomo Rosticceria.

Le gelaterie aperte

Per una pausa fresca, Artico Gelaterie resta un punto fermo anche ad agosto, tra i grandi classici e gusti stagionali costruiti su una ricerca costante sulla materia prima. Stessa costanza per Cioccolatitaliani, che tiene aperti i punti vendita di Arese, Bicocca, Duomo e Navigli per l’intero mese, con la sola eccezione della sede di Niguarda, chiusa a Ferragosto, mentre quella di via Torino resta ferma per un restyling.

Altri indirizzi da segnare

Per chi si allontana di qualche chilometro dal centro, La Bettolina di Gaggiano resta aperta tutto agosto con la sua cucina di territorio immersa nel verde. In città, Razdora, la bottega di pasta fresca piacentina di Matteo Monti in corso di Porta Vigentina, tiene aperto dal lunedì al venerdì con gli iconici anolini in brodo, mentre Top Missori, il bistrot e wine bar di piazza Missori, propone cucina no stop fino a mezzanotte e carta vini con servizio Coravin al calice.